8 à 10 mn (ne pas trop cuire sinon le gâteau se fendra)
Ingrédients :
4 oeufs,
125 gr de sucre,
125 gr de farine,
du cacao en poudre.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse puis blanchisse et double de volume.
Ajoutez délicatement la farine.
Prélevez 3 c. à soupe de pâte et ajouter le cacao en poudre pour la colorer .
Etalez la pâte blanche sur une plaque "gateau roulé" recouverte de papier sulfurisé. Réalisez des bandes marrons avec la pâte au cacao, puis avec le dos d'un couteau faîtes des allez-retour dans la pâte pour créer les marbrures.
Cuire 8 à10 minutes à 180°/200 °C.
A la sortie du four retournez votre plaque de génoise sur un papier sulfurisé ou sur un torchon humide, décollez le papier de cuisson et roulez vite avec le nouveau "support", déroulez puis garnir de nutella, roulez une nouvelle fois (sans le papier ou torchon) et laisser refroidir.
