4 personnes

1 août 20020

Matilde et Victoria ont adoré cette pizza

Ingrédients

- 1 pâte à pizza (ou faîte maison),

suggestions de garnitures :

- huile d'olive,

- pesto de basilic, mozzarella fraîche en tranches, parmesan râpé, bacon cuit croustillant et hâché,

- jambon, poivrons en lanières grillés, cheddar râpé,

- sauce tomate, rondelles d'olives vertes, herbes de provence, basilic, olives noires pour la déco...

Recette

- faire chauffer la poêle (diamètre 24 cm), mais pas trop, avec un peu d'huile d'olive,

- déroulez la pâte, (idem pour la pâte maison), l'étalez dans la poêle et faire cuire 5 mn en surveillant la cuisson en soulevant délicatement à l'aide d'une spatule,

- retournez la pâte et la garnir selon vos envies,

- couvrez faire cuire à feu moyen pendant 8 à 10 mn.

Pour gagner du temps je fais chauffer au prélable la sauce tomate avec du fromage râpé et des herbes de provence...