- 1 oignon, - 1 poivron vert ou rouge (perso rouge), - 500 g de champignons de Paris, - 10 g de beurre, - 500 g de crevettes décortiquées (pévoir le double à l'achat si fraiche), - 4 cuillères à soupe de farine de blé, - 20 cl de lait, - 40 cl de crème fraiche, - 3 cuillères à soupe de chapelure.
Recette :
Emincer l'oignon, le poivron et les champignons. Faites les revenir dans une sauteuse avec le beurre.
Une fois bien fondus, ajoutez-y les crevettes, la farine, le lait et la crème fraiche. Laissez mijoter 10 à 15 mn à feu très doux.
Placez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez d'un peu de chapelure et enfournez à four très chaud (270° thermostat 9) pendant 5 mn jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
