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Gratin de Ravioles aux Courgettes

Pour 4 personnes

4 plaques de ravioles du Royans
3 petites courgettes
2 briques de 20 cl de crème liquide
1 sachet de 100 g de gruyère râpé (facultatif...)
noix de muscade moulue

Préparation :

15 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 55 mn

Laver, sécher les courgettes et les couper en fines rondelles (possibilité d'utiliser un robot électrique pour que les rondelles soient bien régulières, et ça va plus vite).

Verser un peu de crème liquide pour tapisser le fond d'un plat à gratin rectangulaire (16 X 26 cm est le format idéal pour que les plaques de ravioles s'ajustent bien). Mettre une couche de courgettes (la moitié du total) saupoudrée de noix de muscade moulue puis une couche de ravioles (2 plaques s'ajustent parfaitement dans le plat), et recommencer une deuxième couche identique à la première.

Terminer en parsemant le dessus des ravioles de gruyère râpé et arroser avec le reste de crème liquide.

Mettre au four à chaleur tournante Thermostat 7, 210°C (sans préchauffage) pendant 35 à 40 minutes.

Sortir le gratin du four et attendre 5 minutes avant de servir à l'aide d'une spatule pour conserver des parts de forme rectangulaire.

Idées vins : petit vin rouge de l'Ardèche type Merlot/Syrah.

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